Prosciutto di Teruel

Il jamon di Teruel e' prodotto con maiali di razza (landrace, duroc, e largewhite) selezionati, nati, cresciuti, sacrificati e stagionati nella provincia di Teruel.

L' elaborazione cogniuga la tadizione artigianale, con altri metodi di controllo de produzione piu' moderni, la stagionatura e' pero sempre effettuata in essiccatoi naturali e per un minimo di 18 mesi, ottenendo cosi un prodotto eccellente e considerato tra i migliori al mondo.

Il sapore tradizionale, delicato de intenso del Jamon de Teruel D.O. E' inconfondibile de  e' uno dei piu' apprezzati dai grandi gourmet, In piu',diversi studi scentifici dimostrano i benefici che il nostro jamon ha per la salute: e' ricco in ferro apporta vitamina B, minerali e aminoacidi, molte proteine, poco sale, acido oleico e con un 63% di grassi non saturati ha un basso livello di colesterolo.